HHRMA Hotel Bali merupakan salah satu situs lowongan kerja hotel di bali. Website lowongan kerja ini dikhususkan untuk perhotelan misalnya seperti cook, waitress, bartender, housekeeping, dan masih banyak lainnya.
Singkatan HHRMA ialah Hotel Human Resources Managers Association. Yang artinya, HHRMA merupakan manajemen sumber daya manusia yang bertugas meningkatkan kinerja karyawan hotel sesuai tugas perusahaan. Saat ini di HHRMA tersedia lowongan kerja Bartender di Bali. Jika Anda berminat, berikut skill yang harus dimiliki oleh seorang bartender.
Apa Saja Skill yang Harus Dimiliki Bartender?
· Skill mixologist
Walaupun di beberapa bar, restoran, maupun hotel mempunyai mixologist sebagai ahli tersendiri, namun tidak jarang bartender juga dituntut harus mempunyai insting sebagai mixologist.
Mixologist atau seseorang yang ahli dalam mencampur bahan-bahan minuman menjadi dasar dari seorang bartender. Hal serupa juga harus dikuasai oleh seorang bartender yang akan mengembangkan menu minumannya atau membuat sesuai pesanan pelanggan.
- Skill cicerone
Selain mixologist, seorang bartender dituntut mempunyai kemampuan di bidang cicerone atau kemampuan khusus bartender untuk membuat bir. Hal ini seperti kemampuan membuat resep bir, menciptakan rasa serta gaya tertentu dari home made bir di suatu bar atau restoran.
- Skill mengingat resep minuman
Salah satu skill tersulit untuk seorang bartender adalah mengingat racikan resep untuk suatu minuman. Harus diingat bahwa dalam satu bar umumnya ada belasan menu minuman yang telah dibuat dan juga tidak menutup kemungkinan pesanan menu dari pelanggan secara insidental.
Hal ini ini membuat seorang bartender harus menguasai ingatan terhadap bahan campuran minuman dan takarannya untuk mempertahankan rasa minuman yang khas.
- Komunikasi
Satu hal utama yang harus bisa dikuasai oleh seorang bartender ialah komunikasi. Beberapa cafe menyediakan tempat duduk di depan bartender untuk pelanggan yang ingin menghabiskan waktu juga minum di tempat itu.
Kondisi ini membuat bartender perlu mengasah skill komunikasi untuk tetap menjaga retensi pelanggan atau bahkan menerima masukan atas menu racikan minuman.
